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劉兆宏的部落格──用喜樂的心寫見證
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台大孫璐西終身特聘教授榮退紀念

數算不盡的師恩

劉兆宏
台灣優良農產品發展協會顧問
前行政院衛生署藥物食品檢驗局簡任技正
1982 碩畢)
 

  1980 年夏天,我們這屆共 10 位同學被錄取時,食科所只有碩士班,且寄居於椰林大道旁,四號館一樓的“西廂房”裡。那時所裡五位老師有一個默契:新生要讀完研一上學期後,才可選指導教授,進研究室做論文相關的實驗。起先,我選的是吳瑞碧老師。

  然而,因我大學讀的是農業化學系土壤肥料組,有機、生化(“有機化學”及“生物化學”)勉強還應付得過去,蔬果加工,則真可謂是一竅不通。研一下,期末考都考完了,我的論文實驗卻仍絲毫沒有一點進展。我是退伍後,又在茶業改良場工作了一年,才來考研究所的,這時“老人家” 我心裡的徬徨與煎熬,實非年輕學子們所能了解。俗話說:“女怕嫁錯郎,男怕入錯行”,正是我當時的狼狽寫照。心想:要換老師麼,沒有先例;再說,只剩一年的時間,雖然吳老師寬宏大量,樂意放我,但有誰肯收我呢?就在這急如熱鍋裡的螞蟻之際,孫老師收留了我。


  這樣半路投靠,在老師門下的時間,比任何學長姊、學弟妹都短的老頑童,老師卻始終錯愛有加,提攜並照顧我一輩子:給了我兩個學位(食科所的 MS 和後來到 Rutgers 拿的 Ph.D.),替我找工作,幫我提親,更無微不至的關心我的健康與家庭生活,……。老師眾多的學生中,大家公認我是最不知進取的一個。公職生涯 25 年,只因是孫老師的門徒,就屢獲不次拔擢,未滿 29 歲當科長,36 歲升簡任,卻在 50 歲那年便退休逍遙。老師不曾責備我一句。

  《論語》裡有一段這樣記載──某日,“子路、曾皙、冉有、公西華侍坐”,孔子請他們談談各自的志向。子路、冉有和公西華,先後說出了心中的抱負,孔子聽了,但微微一笑,不置可否。曾皙則默不作聲,只在一旁鼓瑟。最後,孔子問“「點!爾何如?」鼓瑟希,鏗爾,舍瑟而作。對曰:「異乎三子者之撰。」子曰:「何傷乎?亦各言其志也。」曰:「莫春者,春服既成。冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,風乎舞雩,詠而歸。」夫子喟然歎曰:「吾與點也!」”

  古今中外只有兩位老師,會讚許世人眼中不知進取的學生。一位是孔子,再一位就是我們最敬愛的孫老師。




 
  今年三月中,我們成立了孫老師榮退歡送會的籌備會之後,大家首先公推大師兄顏國欽學長擔任召集人,並囑我負責整合孫老師榮退紀念文集的編輯事宜。感謝大家的通力合作,最後終於能將這本精美的紀念文集,敬獻給我們摯愛的孫老師。

  首先,最要感謝孫老師的不辭勞苦。在為趕著畢業的研究生改論文,口試,並在一大堆繁雜公務纏身的百忙之中,被我們一再的催促,辛苦的如期撰寫完她的回憶錄。有了老師的回憶錄,這本集子才真正值得大家保存與珍藏。

  接著,我要代表籌委會,感謝殷正華學妹的情義相挺,幫我們找到這樣優質的美編工作室,並熱心的參與編輯,同時要感謝翁瑞光兄從頭到尾的奔走與協調,更要感謝鄭玉磬、吳亮宜、盧崇如,和楊雅嵐,這幾位美麗聰慧的學姊妹,全力投入文字編修與照片的挑選。

  從老師眾多學生的感言中,我們看到,孫老師對學生,不只「傳道、授業、解惑」,更為學生找工作,留心合適的婚嫁對象,提親,證婚,並關懷每位學生畢業後的家庭生活,身心健康,及在職場上的工作表現。真可謂亦師亦友亦母,照顧學生無微不至。這樣全方位的恩師,可惜韓愈來不及認識,不然,他定要改寫那篇傳頌千古的《師說》。

  當我 1982 年從孫老師的門下畢業時,我所認知的孫老師,是專精食品油脂、色素、香味化學及食品安全的學者專家。然而,當我讀完孫老師的同學、國內外各界好友,及學生們的感言後,才發現到,孫老師的專精領域,早已遠遠超越我小時候所認知的,是橫跨食品科學、營養、食療、食品法規及政策,享譽國內外的國際級大學者。讓做學生的我,不由得驚歎:仰之彌高,鑽之彌堅,瞻之在前,忽焉在後,雖欲從之,末由也已!

  除此之外,老師的為人,更是所有同學、學生,與國內外好友們所稱道。就舉胡承波教授所寫的為例:「人人都說你是負責的老師、嚴謹的研究者、孝順的女兒、盡職的妻子、慈愛的母親。你把這麼多的角色都扮演得這麼好,豐富了自己,也造就了別人。多麼忙碌的一生,真難為了你!」確是一語中的,說出了大家共同的心聲。

  感謝籌委會的學長姊、學弟妹們,給我這個機會,負責整編孫老師的退休紀念文集,讓我得以更深入的認識孫老師,也使我的視野更加寬廣。孫老師在治學、授徒,及為人各方面所樹立的榜樣,將是我們後輩們景仰與效法的典範──雖不能至,然心嚮往之!

  敬祝孫老師的退休生活,充滿上帝所賜,超乎人所能想像的平安與喜樂。
 
劉兆宏 謹識
2013



 
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